網羅870餘種市面上可見水果品種,詳介各品種改良重點、盛產期與風味等資訊。 

 

212.jpg(圖片與內文介紹借自誠品網路書店)

 

您知道廣受消費者青睞的日本富士蘋果,「套袋」與「無套袋」有何差異嗎? 
哈密瓜從果頂部開始成熟,因此食用時切成月牙片,每片都能吃到最甜的部位喔! 

●詳述每個水果類群的上市時期、挑選訣竅、保存方法、賞味時期及營養成分,並以圖表條列解說主要品種譜系圖。 
●收錄870餘種水果品種,搭配清晰果實去背照、縱剖面圖,並以淺顯易懂方式介紹各品種風味特性,是認識水果品種及引種參考的最佳工具書。

 

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